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沖縄のソーキそば。麺、そばだし(とんこつ&かつお)の他に、さらにうれしい「具」もセットになっています!!

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本場沖縄ソーキそば(生麺)　4人前

商品コード：SB00030

販売価格(税込み)： 2,625 円
配送料金：575円(一部地域除く)　5,250円以上ご購入で送料無料！

ポイント： 125 Pt

ソーキそばについて

時は400年前、琉球王国が栄えていた頃の話。

中国の明を経由してそば粉を使っていない麺が伝えられました。
当時高級で珍重されていた「豚(とカツオ)」をダシに使うというぜいたく品で琉球王国宮廷料理として王族や貴族しか食べられませんでしたが、戦後になってようやく庶民の口にも入るようになったのです。
今や毎日でも食べられるようになった沖縄そば、嬉しい事です!!

平打ちで太いので、いわゆる「飲み込む」和そばとは違い、歯ごたえを持たせた「噛みこむ」麺で、噛めば噛むほどその独特のコシと風味が味わえます。

麺をさらに引き立てるのは、じっくりとに煮出した豚骨だしにたっぷりの鰹ぶしで旨みを引き出したコクのある「だし」。
麺、そばだし(とんこつ&かつお)の他に、さらにうれしい「具」もセットになっています。
ソーキ肉をのせ、さらに本場の味わいを堪能したい方は「島とうがらし泡盛漬け」エキスをお好みで加えて、お好みで紅生姜、ねぎなどを加えてお召し上がりください。