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2009年収穫「ちゅらひかり米」を使用した泡盛です。
天然の吟香酵母仕込みによって、華やかな香りとやさしい甘さが辛口清酒を思わせる一品に仕上がりました。

毎月12本限定販売です。

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沖縄泡盛　美らひかり島米原酒 44度 720ml

商品コード：SS00180

販売価格(税込み)： 2,800 円
配送料金：575円(一部地域除く)　5,250円以上ご購入で送料無料！

ポイント： 133 Pt

島米原酒へのこだわり

沖縄では、土壌がわるかったり、川がなかったり様々な問題がありほとんどお米は作れないため、泡盛はタイ米から作るのが一般的です。

崎山酒造廠のある金武町伊芸区には川があり沖縄でも唯一の稲作区
この地で育った四代目、崎山和章が原風景の中で思い描いてきた夢があります。
それは、「いつしかここで育った米でここでしか出来ない泡盛を作りたい」ということ。

工場裏手の緑深い山々豊に流れる川広がる田園風景
この地に暮らす人々の和、それを最大限活かしたら・・・
「ちゅらひかり米」の田植えが始まりました。
天然の伏流水
農薬不散布
泡盛を造る工程の米のとぎ汁から生れた肥料を使い
地元農家の協力に苗から育てた米「ちゅらひかり」は
天然の吟香酵母仕込みによって、華やかな香りとやさしい甘さが辛口清酒を思わせる"美らひかり"と生まれかわりました。

2009年収穫米を使用した数量限定泡盛です。