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沖縄そば・ソーキそば
沖縄のスタンダードメニュー 沖縄そば
沖縄そばは、中国から沖縄に450~500年前に伝来してきた
伝統食品で、蕎麦粉がまったく入っていない麺です。
その麺は平打ちで太く、歯ごたえを持たせた噛み込む麺です。
かつおと豚骨味のバランスのとれたスープとともに味わいください。
沖縄そばに「ソーキ肉」が乗ると「ソーキそば」と呼ばれます。
ソーキとは沖縄の料理素材で豚のあばら骨周辺の肉を指します。
肉とその周辺の骨、軟骨までじっくりと煮込んであるため、
独特の食感が楽しめます。
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更新日時:2010年1月12日
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出産、結婚祝いや会社設立記念などの記念品、名入りの贈り物にいかがですか?
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沖縄長生薬草 春ウコン粒 1000粒 |
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松藤粗濾過44度 1.8㍑ |
2006年ISWインターナショナルスピリッツアワード 銀賞、2007年モンドセレクション金賞受賞商品
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